皆さんこんにちは!
はっぴーちの桃レポ!第5弾です♪
本日紹介する桃は“おかやま夢白桃”
清水白桃の後継品種として交配され創り出された品種で、
平成17年に品種登録されました。
白くて大玉で果肉にはほんのりピンクのサシが入ることがあり、
酸味はかなり少なく、糖度が高く、緻密でなめらかな食感が特徴の白桃です。
8月上旬から中旬にかけて楽しめます♪
ここで『食べ頃ポイント!』
①色:桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの
②香り:桃特有の甘い香りが強いもの
③触感:手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの
食べる30~1時間前に冷やすと美味しく召し上がれます♪
冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください
桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。
豊かな甘みが口いっぱいに広がり、とても美味しい桃でした♪
岡山の白桃の後半を彩る主役級“おかやま夢白桃”
ぜひ一度ご賞味ください♪