☆桃レポ~おかやま夢白桃~☆

皆さんこんにちは!

はっぴーちの桃レポ!第5弾です♪

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本日紹介する桃は“おかやま夢白桃

岡山夢白桃-06

 

清水白桃の後継品種として交配され創り出された品種で、

平成17年に品種登録されました。

白くて大玉で果肉にはほんのりピンクのサシが入ることがあり、

酸味はかなり少なく、糖度が高く、緻密でなめらかな食感が特徴の白桃です。

8月上旬から中旬にかけて楽しめます♪

ここで『食べ頃ポイント!』

①色:桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの

②香り:桃特有の甘い香りが強いもの

③触感:手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの

食べる30~1時間前に冷やすと美味しく召し上がれます♪

冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください

桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。

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豊かな甘みが口いっぱいに広がり、とても美味しい桃でした♪

岡山の白桃の後半を彩る主役級“おかやま夢白桃”

ぜひ一度ご賞味ください♪

☆桃レポ~清水白桃~☆

皆さんこんにちは!

はっぴーちの桃レポ!記念すべき第4弾です♪

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本日紹介する桃は“清水白桃

ぼくのモデルになった品種だっぴ!

 

清水白桃

岡山県の「白桃」と「岡山3号」の混植園で、

昭和7年に偶然発見されました。

上品な芳香が特徴で、とろけるような口あたりで口いっぱいに溢れ出す果汁をお楽しみいただけます。

7月下旬から8月上旬にかけて楽しめます♪

お中元の時期にピッタリですね!

ここで『食べ頃ポイント!』

①色:桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの

②香り:桃特有の甘い香りが強いもの

③触感:手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの

食べる30~1時間前に冷やすと美味しく召し上がれます♪

冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください

桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。

とろけるように柔らかい肉質と、とても甘い果汁が最高に美味しい桃でした♪

岡山の白桃の最高峰“清水白桃”

お中元の贈り物にいかがでしょうか♪

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☆桃レポ~番外編・ピオーネ~☆

みなさんこんにちは!

はっぴーちの桃レポ!番外編です♪

今日ご紹介するのは・・・

 

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ニューピオーネ

「種なし」「大粒」「甘い」の3拍子が揃った紫黒色のぶどうです。

ピオーネは「巨峰」と「カノンホール・マスカット」を交配して創り出された品種ですが、昭和50年に岡山県真備地区のぶどう農家と関係機関が協力して、他の産地に先駆けて種なしピオーネの栽培技術を開発し「ニューピオーネ」と命名しました。

大粒ならではの食べごたえ、種なしで食べやすく、酸味と甘みの絶妙なバランスが効いた果汁が特徴のぶどうです♪

4月上旬~11月下旬にかけてお楽しみいただけます♪

現在、岡山県のニューピオーネの生産量は全国1位で、備中地域は県内有数の産地となっています。

 

ここで『見極めポイント!』

①房:軸が緑色で実が張っているもの

②実:ブルームという白っぽい粉が実にまんべんなくついているもの

③色:実が軸の付け根まで濃く色づいたもの

ぶどうはとにかく収穫したてが食べ頃!

食べる30前に氷水または冷蔵庫で冷やすと美味しく召し上がれます♪

冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください

ぶどうが冷えたら皮ごと口に入れてお召し上がりください。

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バランスのいい甘みと酸味の果汁が口いっぱいに広がるとっても美味しいぶどうでした♪

マスカットと並んで岡山を代表するぶどう“ニューピオーネ”

ぜひ一度お試しください♪

 

☆桃レポ~白鳳~☆

皆さんこんにちは!

はっぴーちの桃レポ第3弾です♪

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本日紹介する桃は“白鳳

白鳳

 

白桃に橘早生を交配して、

大正14年に神奈川県農業試験場において創り出された品種です。

酸味が少なく、果汁は多く、緻密でやわらかな食感が特徴の白桃です。

7月中旬から下旬にかけて楽しめます♪

ここで『食べ頃ポイント!』

①色:桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの

②香り:桃特有の甘い香りが強いもの

③触感:手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの

食べる30~1時間前に冷やすと美味しく召し上がれます♪

冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください

桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。

酸味が少ないたっぷりの甘い果汁がとっても美味しい桃でした♪

乳白色で緻密でやわらかな食感が人気な岡山の“白鳳”

ぜひ一度お試しください♪

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☆桃レポ~加納岩白桃~☆

皆さんこんにちは!

はっぴーちの桃レポ!記念すべき第2弾です♪

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いい香りがする~

本日紹介する桃は“加納岩白桃

加納岩

 

浅間白桃の枝代わりとして発見され、

昭和58年に品種登録されました。

果汁が多く糖度が高いのが特徴で、繊維が少なめで柔らかな果肉はとろけるような歯触りをしています。

6月下旬から7月上旬にかけて楽しめます♪

ハウス桃を除くと最も早く収穫される白桃系ですよ!

 

ここで『食べ頃ポイント!』

①色:桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの

②香り:桃特有の甘い香りが強いもの

③触感:手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの

 

食べる30~1時間前に冷やすと美味しく召し上がれます♪

 

冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください

 

桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。

なめらかな肉質と、たっぷりの甘い果汁がとっても美味しい桃でした♪

白桃系の中で最も早く楽しめる“加納岩白桃”

ぜひ一度お試しください♪

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☆桃レポ~はなよめ~☆

皆さんこんにちは!

6月も後半になり、お店にも沢山の桃が並んでいますね。

岡山といえば白桃!

今日から、はっぴーちと一緒に皆さんに岡山の白桃を紹介していきますね!

いい香りがするっぴ~
桃のとってもいい香り~!

 

さっそく、本日紹介する桃は“はなよめ

はなよめ

日川白鳳の枝代わり品種で1番早い

6月中旬に収穫される極早生品種の桃です。

小ぶりで、ほんのり紅色に染まっていく果皮の中は白い果肉と、見た目も可愛く“花嫁さん”を連想させる品種です。

 

ここで『食べ頃ポイント!』

①色:桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの

②香り:桃特有の甘い香りが強いもの

③触感:手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの

 

桃の食べ頃が分かったので早速食べてみたいと思います♪

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食べる前に30分~1時間ほど桃を冷やしてください

冷蔵庫で冷やしてもいいのですが、今回は氷水で冷やしましたー!

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冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください

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桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。

酸味は少なく、ほんのりとした甘みが特徴のとっても美味しい桃でした!

爽やかな甘みが初夏を感じさせる“はなよめ”

父の日の贈り物としてもいかがでしょうか?

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