皆さんこんにちは！
6月も後半になり、お店にも沢山の桃が並んでいますね。
岡山といえば白桃！
今日から、はっぴーちと一緒に皆さんに岡山の白桃を紹介していきますね！
さっそく、本日紹介する桃は“はなよめ”
日川白鳳の枝代わり品種で1番早い
6月中旬に収穫される極早生品種の桃です。
小ぶりで、ほんのり紅色に染まっていく果皮の中は白い果肉と、見た目も可愛く“花嫁さん”を連想させる品種です。
ここで『食べ頃ポイント!』
①色：桃肌の緑色が消えて、乳白色になったもの
②香り：桃特有の甘い香りが強いもの
③触感：手のひらで持った感じが柔らかく、爪先で桃の皮がはがれるくらいのもの
桃の食べ頃が分かったので早速食べてみたいと思います♪
食べる前に30分～1時間ほど桃を冷やしてください
冷蔵庫で冷やしてもいいのですが、今回は氷水で冷やしましたー！
冷やしすぎると食味が低下してしまうので気を付けてください
桃が冷えたら皮をむいてお召し上がりください。
酸味は少なく、ほんのりとした甘みが特徴のとっても美味しい桃でした！
爽やかな甘みが初夏を感じさせる“はなよめ”
父の日の贈り物としてもいかがでしょうか？
